在做檢測時,有不少關(guān)于“板栗檢驗執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)是什么？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

板栗是一種常見的堅果水果，深受人們喜愛。無論是在烹飪中還是作為零食，板栗都有著廣泛的應(yīng)用。然而，作為一種食品，合格的板栗品質(zhì)十分重要。為了確保板栗的質(zhì)量和安全，國家制定了相應(yīng)的檢驗標(biāo)準(zhǔn)。

在中國，板栗的檢驗執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 14871-2013《板栗》。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了板栗的分類、質(zhì)量要求、包裝、標(biāo)志、運輸和儲存等方面的內(nèi)容，旨在保證板栗的質(zhì)量和安全。

該國家標(biāo)準(zhǔn)對板栗進(jìn)行了分類。根據(jù)板栗的果肉顏色、果殼長度和果殼形狀等特征，將板栗分為糯米板栗、中味板栗和甜味板栗三個等級。這有助于生產(chǎn)者和消費者更好地了解板栗的品質(zhì)等級和特點。

該標(biāo)準(zhǔn)明確了板栗的質(zhì)量要求。主要包括外觀要求、色澤要求、重量要求、尺寸要求等方面。外觀要求包括果肉的完整性、果皮的清潔度和無蟲蛀等。色澤要求指板栗果肉的顏色應(yīng)鮮亮，果皮的顏色應(yīng)均勻。重量要求規(guī)定了不同等級板栗的最小重量。尺寸要求指板栗的果殼長度和形狀應(yīng)達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)。

除了質(zhì)量要求，該國家標(biāo)準(zhǔn)還對板栗的包裝和標(biāo)志進(jìn)行了規(guī)定。板栗的包裝應(yīng)符合國家有關(guān)包裝食品的相關(guān)法規(guī)，確保板栗的衛(wèi)生和安全。板栗的標(biāo)志應(yīng)標(biāo)明品名、商標(biāo)、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、儲存條件等信息，方便消費者了解和辨認(rèn)。

該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了板栗的運輸和儲存條件。板栗在運輸過程中應(yīng)保持適宜的溫度和濕度，以避免霉變或品質(zhì)損失。儲存條件包括儲存溫度和濕度要求，以及光照和通風(fēng)等方面的要求。這些規(guī)定旨在保持板栗的新鮮度和口感，并延長其保質(zhì)期。

由于板栗的種植和加工環(huán)節(jié)與人員、設(shè)備、環(huán)境等多種因素相關(guān)，為了確保板栗的質(zhì)量和安全，GB/T 14871-2013《板栗》還規(guī)定了對板栗的抽樣和檢驗方法。這些方法主要包括外觀檢驗、色澤測定、重量測定、尺寸測定、化學(xué)成分分析等。通過這些方法，可以對板栗進(jìn)行全面的檢驗和評估。

板栗檢驗執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 14871-2013《板栗》。該標(biāo)準(zhǔn)對板栗的分類、質(zhì)量要求、包裝和標(biāo)志、運輸和儲存等方面進(jìn)行了明確規(guī)定，旨在保證板栗的質(zhì)量和安全。遵循這一標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)者和消費者可以更好地了解板栗的品質(zhì)和特點，選擇優(yōu)質(zhì)的板栗產(chǎn)品，享受美味和健康的食物。