在做檢測時,有不少關于“出具巧克力制品檢測報告的檢測機構有幾家？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

巧克力是制作甜點、餅干和糖果等許多美食的必備原料之一。然而，巧克力制品是否真的符合人們的期望品質(zhì)卻很難確定。因此，需要對巧克力制品進行檢測，從而出具巧克力制品檢測報告。出具巧克力制品檢測報告的檢測機構有幾家呢？

一、 巧克力制品的檢測標準

巧克力制品的檢測標準主要有國家標準、行業(yè)標準和企業(yè)標準。其中，國家標準是指國家標準化管理委員會根據(jù)法律法規(guī)和社會公眾的需求制定的強制性標準，適用于對全國范圍內(nèi)的生產(chǎn)、貿(mào)易和行政管理的領域。而行業(yè)標準和企業(yè)標準則是根據(jù)不同的行業(yè)和企業(yè)的特殊需求和情況而定制的，主要用于指導生產(chǎn)和操作過程。

目前，國家對巧克力制品質(zhì)量的要求已經(jīng)非常嚴格，有關巧克力制品的質(zhì)量標準主要有《巧克力及巧克力制品》（GB/T 31726-2015）、《巧克力及巧克力制品中黃曲霉毒素B1的限量》（GB/T 20838-2007）等。

二、 巧克力制品的檢測機構

出具巧克力制品檢測報告的檢測機構主要有三類：第一類是國家級檢測機構，主要負責對巧克力制品進行質(zhì)量監(jiān)督和抽檢；第二類是專業(yè)檢測機構，主要是對巧克力制品進行科學研究和技術開發(fā)；第三類是企業(yè)內(nèi)部的檢測機構，主要是對自身生產(chǎn)的巧克力制品進行質(zhì)量控制。

1. 國家級檢測機構

目前，國家級檢測機構中最重要的是國家質(zhì)檢總局。國家質(zhì)檢總局對巧克力制品的檢測主要分為兩個方面：一是對巧克力制品的質(zhì)量進行監(jiān)督，二是對各生產(chǎn)企業(yè)進行現(xiàn)場檢查和抽檢，確保巧克力制品的質(zhì)量安全。

中國食品藥品檢定研究院也是一家非常重要的國家級檢測機構，該機構具有權威性和公信力，可以通過對巧克力制品的檢測，出具具有法律效應的報告，可以作為法庭證據(jù)。

還有部分省級質(zhì)檢機構也可以進行巧克力制品的檢測和監(jiān)管。

2. 專業(yè)檢測機構

目前國內(nèi)主要的巧克力制品的專業(yè)檢測機構有三家：上海食品質(zhì)量檢測研究院、北京魏杰食品分析檢測中心和浙江省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。這些研究機構在巧克力制品的缺陷檢測和品質(zhì)分析等方面積累了多年的經(jīng)驗，對巧克力各種成分進行分析，提供巧克力制品的檢測報告，幫助企業(yè)提升巧克力制品的質(zhì)量。

3. 企業(yè)內(nèi)部檢測機構

有一些大型國際巧克力制品企業(yè)在其自身內(nèi)部建立了檢測機構，進行自身生產(chǎn)的巧克力制品的質(zhì)量控制。這些企業(yè)通過對巧克力制品的自檢，及時發(fā)現(xiàn)并糾正可能的質(zhì)量問題，提高產(chǎn)品品質(zhì)，贏得消費者信賴。由于這些企業(yè)對巧克力制品的生產(chǎn)和銷售具有很大的影響力，對消費者的生產(chǎn)健康和利益也有著重要的影響。

三、 結論

出具巧克力制品檢測報告的檢測機構有國家質(zhì)檢總局、中國食品藥品檢定研究院、部分省級質(zhì)檢機構、上海食品質(zhì)量檢測研究院、北京魏杰食品分析檢測中心、浙江省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院以及企業(yè)內(nèi)部檢測機構等。

隨著社會和消費者對巧克力制品質(zhì)量要求的不斷提高，巧克力制品的檢測工作也變得越來越重要。在以往，消費者對巧克力制品的質(zhì)量可能一知半解，而現(xiàn)在可以依靠檢測機構的力量，全面了解巧克力制品的成分、質(zhì)量、安全性等方面的問題，更加可靠地消費巧克力產(chǎn)品。