在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“蔬菜農(nóng)殘主要檢測(cè)哪些項(xiàng)目？蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)機(jī)構(gòu)”的問(wèn)題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問(wèn)題。

隨著人們對(duì)食品安全的關(guān)注和提高，蔬菜農(nóng)殘的檢測(cè)也越來(lái)越重視。為了保障消費(fèi)者的健康，蔬菜農(nóng)殘的檢測(cè)項(xiàng)目也應(yīng)該得到更多的關(guān)注。蔬菜農(nóng)殘主要檢測(cè)哪些項(xiàng)目？蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)機(jī)構(gòu)有哪些？

第一部分：蔬菜農(nóng)殘主要檢測(cè)項(xiàng)目

農(nóng)藥殘留：蔬菜種植過(guò)程中，為了防蟲、殺菌等目的，會(huì)使用一些農(nóng)藥，但過(guò)量使用或未按照規(guī)定使用，就可能會(huì)造成農(nóng)藥殘留，對(duì)人體健康造成威脅。

重金屬：由于工業(yè)污染、施肥不當(dāng)?shù)仍颍卟酥械闹亟饘俸靠赡軙?huì)超標(biāo)，如鎘、鉛、鉻等，對(duì)人體健康造成影響。

細(xì)菌和真菌：蔬菜種植和運(yùn)輸過(guò)程中，避免不了一些細(xì)菌和真菌的污染，如果蔬菜的貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或處理不當(dāng)，這些細(xì)菌和真菌會(huì)滋生繁殖，對(duì)人體造成危害。

第二部分：蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)機(jī)構(gòu)

1.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心：成立于1998年，是一家集科研、檢測(cè)、教育、培訓(xùn)于一體的綜合性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

2.中國(guó)食品藥品檢定研究院：成立于1959年，是國(guó)家食品藥品監(jiān)管體制中的科研機(jī)構(gòu)之一，致力于國(guó)家藥品檢定、食品檢測(cè)、藥品分析、質(zhì)量研究等領(lǐng)域的研究開發(fā)和技術(shù)服務(wù)。

3.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)中心：成立于2006年，是共享服務(wù)平臺(tái)，主要提供各類農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)、鑒定、技術(shù)支撐和質(zhì)量監(jiān)管等綜合性服務(wù)。

4.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院：該部門在食品和農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)領(lǐng)域擁有強(qiáng)大的技術(shù)支持和科學(xué)實(shí)驗(yàn)室。

5.民營(yíng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)：如廣東省農(nóng)業(yè)科技檢驗(yàn)院、上海市食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院等。

總體來(lái)說(shuō)，蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)機(jī)構(gòu)不僅是國(guó)家農(nóng)業(yè)和食品質(zhì)量監(jiān)管部門，也包括一些民間的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。同時(shí)，購(gòu)買蔬菜的消費(fèi)者也可以選擇購(gòu)買有機(jī)食品或正在進(jìn)行無(wú)公害認(rèn)證的蔬菜，盡量降低蔬菜農(nóng)藥殘留。

要保障蔬菜的質(zhì)量和安全，就必須對(duì)蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)。蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)包括農(nóng)藥殘留、重金屬、細(xì)菌和真菌等多個(gè)方面的檢測(cè)。蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)機(jī)構(gòu)包括國(guó)家農(nóng)業(yè)和食品質(zhì)量監(jiān)管部門以及一些民間的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，消費(fèi)者可以選擇購(gòu)買有機(jī)食品或正在進(jìn)行無(wú)公害認(rèn)證的蔬菜。