DBS23/002-2014食品安全地方標準藍莓果汁飲料內容是什么?百檢網檢測范圍廣泛，可根據客戶需求選擇合適的檢測標準及項目安排檢測，全國近千家合作實驗室，CMA/CNAS資質齊全，可就近安排寄樣檢測。今天百檢網就給大家簡單介紹一下DBS23/002-2014食品安全地方標準藍莓果汁飲料標準內容。

1.范圍

本標準規定了藍莓果汁飲料的術語與定義、要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于藍莓果汁飲料。

2.規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其*新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量

GB 2763 食品安全國家標準 食品中農藥*大殘留限量

GB/T 5009.34 食品中亞硫酸鹽的測定

GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則

GB/T 12143 飲料通用分析方法

GB/T 12456 食品中總酸的測定

GB 12695 飲料企業良好生產規范

GB 19297 果、蔬汁飲料衛生標準

GB/T 27658 藍莓

GB 28050 食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則

GB 29921 食品安全國家標準 食品中致病菌限量

JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

國家質量監督檢驗檢疫總局令 [2005] 第75號 定量包裝商品計量監督管理辦法

衛法監發〔2003〕42號 保健食品檢驗與評價技術規范

3.術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

藍莓果汁飲料

以藍莓或藍莓果汁（漿）、濃縮藍莓果汁（漿）為原料，加入水、食糖和（或）甜味劑等調制而成的原果汁含量≥10%的飲料。

4.要求

4.1 原輔料要求

4.1.1 藍莓：應符合GB/T 27658的要求。

4.1.2 其它原輔料：應符合相應標準和有關規定。

4.2 感官指標

感官指標應符合表1的要求。

4.3 理化指標

理化指標應符合表2的規定。

4.4 微生物指標

應符合GB 19297、GB 29921的規定。

4.5 食品添加劑

4.4.1 食品添加劑的質量應符合相應標準和有關規定。

4.4.2 食品添加劑的使用應符合GB 2760的規定。

4.6 真菌毒素限量

應符合GB 2761的規定。

4.7 污染物限量

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