NY/T868-2004沙田柚內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目安排檢測，全國近千家合作實(shí)驗(yàn)室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測。今天百檢網(wǎng)就給大家簡單介紹一下NY/T868-2004沙田柚標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了沙田柚鮮果的定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、保鮮與貯藏、包裝與標(biāo)志、運(yùn)輸。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于沙田柚鮮果。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 5009.11 食品中總砷的測定方法

GB/T 5009.12 食品中鉛的測定方法

GB/T 5009.17 食品中汞的測定方法

GB/T 5009.20 食品中敵敵畏、樂果、喹硫磷的測定方法

GB/T 5009.38 蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T 8210 出口柑橘鮮果檢驗(yàn)方法

GB/T 8855 新鮮水果和蔬菜的取樣方法

GB/T 10547 柑橘貯藏

GB/T 12947 鮮柑橘

GB/T 13607 蘋果、柑橘包裝

GB/T 14875 食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留的測定方法

GB/T 14877 食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的測定方法

GB/T 14929.6 大米和柑橘中喹硫磷殘留量測定方法

GB/T 17331 食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定

GB/T 17332 食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定

GB/T 17333 食品中除蟲脲殘留的測定

3 術(shù)語和定義

3.1 外觀 appearance quality

果實(shí)的形狀、大小、色澤、果皮的潔凈度及其新鮮飽滿程度。

3.2 果形指數(shù) index of fruit shape

果實(shí)縱徑與橫徑之比值。

3.3 果實(shí)縱徑 fruit length

果實(shí)*寬處縱剖面的直徑，以毫米(mm)計(jì)算。

3.4果實(shí)橫徑 fruit breadth

果實(shí)橫剖面的*大處的直徑，以毫米(mm)計(jì)算。

3.5 色澤 colour and lustre

果皮顏色及其著色程度。著色良好，果皮呈黃色或淡黃綠色，著色面積達(dá)90%以上。著色較好，果皮呈淡黃色或淡黃綠色，著色面積達(dá)80%以上。

3.6 果面 fruit surface

果實(shí)表面。果面光滑指果皮細(xì)滑，不干縮，手觸摸感平滑。果面尚光滑指果皮不干縮，手觸摸感較粗糙。果面清潔指果皮受泥塵、藥跡等污染的面積不超過該果果皮面積的5%。果面較清潔指果皮受泥塵、藥跡等污染的面積不超過該果果皮面積的10%。

3.7 病蟲斑 spot of disease and insect

危害果實(shí)的病蟲害造成的病斑和蟲斑。無嚴(yán)重病蟲斑指沒有檢疫性病蟲害及由銹壁虱、煤煙病、介殼蟲等非檢疫性病蟲害引起的明顯的病蟲斑。

3.8 機(jī)械傷 mechanical damnification

外界力量對果實(shí)造成的傷害，如刺傷、壓傷和擦傷等。

3.9 舊傷痕 past scar

果皮上已愈合的各種傷疤痕。

3.10 新鮮飽滿 fresh satiation

果皮油胞飽滿，無萎縮現(xiàn)象，果蒂保持固有綠色。

3.11 果面缺陷 fruit surface blemish

具有病蟲、傷痕、藥跡等附著物的果實(shí)。

4 要求

4.1 基本要求

果實(shí)成熟，適時(shí)采收。著色程度、品質(zhì)、風(fēng)味等指標(biāo)符合各等級果實(shí)的*低要求。

4.2 等級

外觀及等級劃分規(guī)格見表1。

…………

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第三方檢測辦理流程：確認(rèn)項(xiàng)目方案>報(bào)價(jià)>百檢安排寄樣實(shí)驗(yàn)室>檢測樣品>出具檢測報(bào)告

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