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檢測知識
大米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)gb/t19266有哪些內(nèi)容
日期:2025-03-17 13:14:32作者:百檢 人氣:0

在做檢測時(shí),有不少關(guān)于“大米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)gb/t19266有哪些”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

GB/T19266是中國國家標(biāo)準(zhǔn),專門針對大米的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)簽、儲存和運(yùn)輸?shù)确矫嬷贫ǖ囊?guī)范。以下是GB/T19266標(biāo)準(zhǔn)中包含的主要內(nèi)容:

一、范圍

GB/T19266《地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求 五常大米》標(biāo)準(zhǔn)明確了其適用范圍,即適用于國內(nèi)貿(mào)易的大米,不包括特種大米(如香米、糯米等)和進(jìn)口大米。這一部分內(nèi)容為大米的生產(chǎn)和貿(mào)易提供了統(tǒng)一的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

二、規(guī)范性引用文件

在這一章節(jié)中,列出了GB/T19266標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行過程中需要參考的其他國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),如GB 2715《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糧食》、GB 1354《大米》等,確保大米的生產(chǎn)和檢驗(yàn)過程中能夠遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

三、術(shù)語和定義

標(biāo)準(zhǔn)中對“大米”、“優(yōu)質(zhì)大米”等術(shù)語進(jìn)行了明確定義,為后續(xù)的質(zhì)量要求和檢驗(yàn)方法提供了基礎(chǔ)。

四、質(zhì)量要求

1、品種分類:根據(jù)品種的不同,大米被分為秈米、粳米和糯米三大類,每一類都有其特定的品種要求。

2、質(zhì)量等級:大米的質(zhì)量等級分為一級、二級、三級,每個等級都有明確的質(zhì)量指標(biāo),如加工精度、雜質(zhì)含量、水分含量等。

3、食品安全要求:大米必須符合GB 2715《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糧食》的要求,不得含有有毒有害物質(zhì),確保食品安全。

五、檢驗(yàn)方法

GB/T19266詳細(xì)規(guī)定了大米的檢驗(yàn)方法,包括但不限于:

1、感官檢驗(yàn):對大米的色澤、氣味、粒型等進(jìn)行感官評價(jià)。

2、理化檢驗(yàn):包括加工精度、雜質(zhì)、水分、碎米等項(xiàng)目的測定。

3、食品安全檢驗(yàn):對大米中的農(nóng)藥殘留、重金屬等進(jìn)行檢測。

六、檢驗(yàn)規(guī)則

1、抽樣:規(guī)定了大米抽樣的方法和數(shù)量,確保樣本的代表性。

2、組批:明確了大米的組批原則,便于統(tǒng)一管理和檢驗(yàn)。

3、檢驗(yàn)結(jié)果的判定:對檢驗(yàn)結(jié)果的判定方法進(jìn)行了規(guī)定,確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和公正性。

七、包裝、標(biāo)簽、儲存和運(yùn)輸

1、包裝:對大米的包裝材料、包裝方式等提出了要求,以保護(hù)大米的品質(zhì)。

2、標(biāo)簽:規(guī)定了大米包裝上的標(biāo)簽內(nèi)容,包括產(chǎn)品名稱、等級、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。

3、儲存:對大米的儲存條件提出了要求,以保持大米的品質(zhì)和安全。

4、運(yùn)輸:對大米的運(yùn)輸方式和條件進(jìn)行了規(guī)定,以減少運(yùn)輸過程中的損耗和污染。

八、其他要求

GB/T19266還包含了一些其他要求,如大米的追溯性要求、生產(chǎn)記錄的保存等,以確保大米從生產(chǎn)到銷售的全過程都符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

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