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白酒26760是指中國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 26760-2011《地理標(biāo)志產(chǎn)品 貴州茅臺酒》。這一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了貴州茅臺酒的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和儲存等方面的具體要求。

一、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容

1、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍

GB/T 26760-2011明確了貴州茅臺酒的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍，即貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)及其周邊地區(qū)。這一規(guī)定有助于保護(hù)貴州茅臺酒的獨特品質(zhì)和地域特色，防止其他地區(qū)仿冒。

2、術(shù)語和定義

該標(biāo)準(zhǔn)對貴州茅臺酒的相關(guān)術(shù)語和定義進(jìn)行了明確，包括“貴州茅臺酒”、“基酒”、“勾兌”等，為行業(yè)內(nèi)外人士提供了統(tǒng)一的理解和交流基礎(chǔ)。

3、要求

GB/T 26760-2011對貴州茅臺酒的生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工藝、感官要求、理化指標(biāo)等方面提出了具體要求。例如，原料必須選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱和小麥，生產(chǎn)工藝必須遵循傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵、蒸餾等步驟，感官要求包括色澤、香氣、口感等方面。

4、試驗方法

該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了貴州茅臺酒的試驗方法，包括感官評價、理化分析、微生物檢測等，以確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和可靠性。

5、檢驗規(guī)則

GB/T 26760-2011對貴州茅臺酒的檢驗規(guī)則進(jìn)行了規(guī)定，包括抽樣、檢驗項目、判定標(biāo)準(zhǔn)等，以確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

6、標(biāo)志、包裝、運輸和儲存

該標(biāo)準(zhǔn)還對貴州茅臺酒的標(biāo)志、包裝、運輸和儲存提出了要求，以保護(hù)產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌形象。

二、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的意義

1、保護(hù)貴州茅臺酒的品質(zhì)和特色

通過執(zhí)行GB/T 26760-2011標(biāo)準(zhǔn)，可以確保貴州茅臺酒的品質(zhì)和特色得到有效保護(hù)，防止假冒偽劣產(chǎn)品的出現(xiàn)，維護(hù)消費者權(quán)益。

2、規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營行為

該標(biāo)準(zhǔn)為貴州茅臺酒的生產(chǎn)和經(jīng)營提供了明確的規(guī)范和指導(dǎo)，有助于提高整個行業(yè)的生產(chǎn)水平和市場競爭力。

3、提升品牌形象和市場影響力

執(zhí)行GB/T 26760-2011標(biāo)準(zhǔn)有助于提升貴州茅臺酒的品牌形象和市場影響力，增強(qiáng)消費者對產(chǎn)品的信任和認(rèn)可。

4、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展

通過嚴(yán)格執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)，可以促進(jìn)貴州茅臺酒行業(yè)的健康發(fā)展，為消費者提供更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

三、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的實施和監(jiān)督

為了確保GB/T 26760-2011標(biāo)準(zhǔn)的有效實施，需要加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管和企業(yè)自律。政府相關(guān)部門應(yīng)加大對貴州茅臺酒生產(chǎn)和銷售的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣行為。同時，企業(yè)也應(yīng)嚴(yán)格遵守標(biāo)準(zhǔn)要求，加強(qiáng)內(nèi)部管理和質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

白酒26760即GB/T 26760-2011《地理標(biāo)志產(chǎn)品 貴州茅臺酒》是中國白酒行業(yè)的重要執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，對于保護(hù)貴州茅臺酒的品質(zhì)和特色、規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營行為、提升品牌形象和市場影響力、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。政府、企業(yè)和消費者都應(yīng)共同努力，嚴(yán)格執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)，為消費者提供更多優(yōu)質(zhì)的貴州茅臺酒產(chǎn)品。