在做檢測時,有不少關(guān)于“包裝水執(zhí)行標準是什么”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

包裝水的執(zhí)行標準是《食品安全國家標準包裝飲用水》（GB 19298-2014），以下是對該標準的詳細介紹：

一、適用范圍

該標準適用于直接飲用的包裝飲用水，即密封于符合食品安全標準和相關(guān)規(guī)定的包裝容器中，可供直接飲用的水。但請注意，它不適用于飲用天然礦泉水，天然礦泉水的標準將另行規(guī)定，即《食品安全國家標準飲用天然礦泉水》（GB 8537）。

二、原料來源

1、公共供水系統(tǒng)：應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB 5749）的要求。

2、非公共供水系統(tǒng)的水源：可分為地表水和地下水。采用地表水為水源時應(yīng)符合《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》（GB 3838）的要求，采用地下水為水源時應(yīng)符合《地下水質(zhì)量標準》（GB/T 14848）的要求。這些水源經(jīng)處理后，水質(zhì)應(yīng)達到GB 5749的要求，再進入生產(chǎn)包裝飲用水的后續(xù)加工工序。

三、技術(shù)要求

1、感官要求：包裝飲用水應(yīng)無色、無異味、無異物，且允許有極少量的礦物質(zhì)沉淀。

2、理化指標：對包裝飲用水中的多種化學物質(zhì)進行了限量規(guī)定，如余氮（游離氮）、四氯化碳、三氯甲烷、耗氧量、溴酸鹽、揮發(fā)性酚、氰化物、陰離子合成洗滌劑以及總α放射性和總β放射性等。

3、微生物限量：保留了大腸菌群指標，并新增了銅綠假單胞菌指標。取消了菌落總數(shù)、霉菌和酵母計數(shù)、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌及志賀氏菌等指標，因為這些衛(wèi)生指示菌一般情況下不會影響公眾健康，而過度控制可能導(dǎo)致飲用水中溴酸鹽含量升高，構(gòu)成健康風險。

四、調(diào)節(jié)口味要求

當包裝飲用水中添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味時，如硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等，需在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣。對于僅使用加工助劑（如氮氣）的，則不需標識此類字樣。

五、標簽標識

包裝飲用水的標簽標識應(yīng)符合《食品安全國家標準預(yù)包裝食品包裝通則》（GB 7718）的規(guī)定，應(yīng)清晰、醒目、持久，使消費者購買時易于辨認和識讀。包裝飲用水的產(chǎn)品名稱不得標注“活化水”、“小分子團水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科學的內(nèi)容。

六、實施日期

該標準由國家衛(wèi)生計生委于2014年12月24日批準發(fā)布，自2015年5月24日起實施，其中對包裝飲用水的標簽標識要求自2016年1月1日起實施。