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預(yù)包裝食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？最新國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

最新預(yù)包裝食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)包括

1、DBS44/ 007-2017《預(yù)包裝冷藏、冷凍膳食》

2、NY/T 1407-2018《綠色食品 速凍預(yù)包裝面米食品》

3、GB/T 23779-2009《預(yù)包裝食品中的致敏原成分》

4、GB 29921-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》

5、GB 7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》

一、預(yù)包裝食品主要執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)基本信息

1、DBS44/007-2017《預(yù)包裝冷藏、冷凍膳食》

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)包裝冷藏、冷凍膳食的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。適用于預(yù)包裝冷藏、冷凍膳食的生產(chǎn)、銷售和檢驗(yàn)。該標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)成分等方面提出了具體要求，以確保消費(fèi)者的健康和權(quán)益。

2、NY/T 1407-2018《綠色食品 速凍預(yù)包裝面米食品》

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品速凍預(yù)包裝面米食品的術(shù)語和定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。適用于綠色食品速凍預(yù)包裝面米食品的生產(chǎn)、銷售和檢驗(yàn)。該標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品的綠色、環(huán)保、安全和營養(yǎng)特性，對原料、加工工藝、添加劑使用等方面提出了嚴(yán)格要求，以滿足消費(fèi)者對健康食品的需求。

3、GB/T 23779-2009《預(yù)包裝食品中的致敏原成分》

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)包裝食品中致敏原成分的標(biāo)識要求，適用于預(yù)包裝食品的標(biāo)簽、標(biāo)志和說明書。該標(biāo)準(zhǔn)旨在保護(hù)對某些食品成分過敏的消費(fèi)者，要求食品生產(chǎn)者在產(chǎn)品標(biāo)簽上明確標(biāo)注含有致敏原成分的信息，以便消費(fèi)者在購買和食用時(shí)做出明智的選擇。標(biāo)準(zhǔn)中列出了常見的致敏原成分，如花生、堅(jiān)果、魚類、甲殼類動物等，并規(guī)定了相應(yīng)的標(biāo)識要求。

以上為常見的預(yù)包裝食品國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)對預(yù)包裝食品中生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱/地址/聯(lián)系方式，配料表，食品添加劑，輻照食品，質(zhì)量等級等項(xiàng)目都進(jìn)行了規(guī)定。

詳見：預(yù)包裝食品檢測項(xiàng)目詳解

二、預(yù)包裝食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的重要性

預(yù)包裝食品是指那些在生產(chǎn)過程中已經(jīng)被預(yù)先包裝好的食品，這些食品的包裝通常是為了方便消費(fèi)者的攜帶、儲存和食用。預(yù)包裝食品可以包括各種類型的食品，如零食、烘焙食品、罐頭、冷凍食品、飲料等。這些食品在銷售前已經(jīng)包裝好，通常在包裝上會有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分列表、營養(yǎng)信息以及可能的食品過敏原警示。預(yù)包裝食品的生產(chǎn)和分銷需要遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)簽法規(guī)，以確保消費(fèi)者能夠獲取安全、健康且信息透明的食品產(chǎn)品。預(yù)包裝食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)提供了指導(dǎo)，包括對預(yù)包裝食品各項(xiàng)指標(biāo)做出了明確的規(guī)定。為預(yù)包裝食品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、驗(yàn)收等環(huán)節(jié)提供統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范。