在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“第三方炸串檢測(cè)報(bào)告如何辦理”的問(wèn)題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問(wèn)題。

炸串檢測(cè)報(bào)告如何辦理？第三方檢測(cè)報(bào)告去哪里做？

炸串檢測(cè)報(bào)告應(yīng)當(dāng)前往具備資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)辦理，最新辦理流程如下：

步驟一、聯(lián)系具有炸串檢測(cè)能力的機(jī)構(gòu)

首先要確認(rèn)聯(lián)系的機(jī)構(gòu)或者實(shí)驗(yàn)室具備炸串檢測(cè)能力，確保檢測(cè)報(bào)告的權(quán)威性，具備法律效力。

其次一定要選擇國(guó)家認(rèn)可具備CMA/CNAS資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室。如：溫州迪翔技術(shù)檢測(cè)有限公司、桐鄉(xiāng)市華衡檢測(cè)科技有限公司、貴州博一檢測(cè)技術(shù)有限公司、湖州普洛賽斯檢測(cè)科技有限公司、黑龍江鵬程檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司、東莞市信準(zhǔn)通檢測(cè)認(rèn)證服務(wù)有限公司等。

詳見(jiàn)：炸串第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)名單

步驟二、確認(rèn)炸串執(zhí)行哪些標(biāo)準(zhǔn)

要與工程師溝通本次需要檢測(cè)的需求，確認(rèn)炸串的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

炸串需要依據(jù)：GB/T 34264-2017《熏燒焙烤鹽焗肉制品加工技術(shù)規(guī)范》，GB/T 31319-2014《風(fēng)干禽肉制品》，GB/T 26604-2011《肉制品分類(lèi)》等相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)估炸串的相關(guān)檢測(cè)結(jié)果是否符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以證明產(chǎn)品是否合格。

詳見(jiàn)：炸串檢測(cè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么（含最新國(guó)標(biāo)）

步驟三、確認(rèn)炸串需要檢測(cè)的具體項(xiàng)目

辦理炸串第三方檢測(cè)報(bào)告時(shí)可以選擇一些項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，以下項(xiàng)目并不需要全部檢測(cè)，報(bào)告用途不同，需要檢測(cè)的項(xiàng)目則不同。炸串檢測(cè)項(xiàng)目包括：微生物，營(yíng)養(yǎng)成分分析，重金屬，食品添加劑，農(nóng)藥殘留，動(dòng)物源性疾病，食品過(guò)敏源，食品感官，食品物理性狀，食品化學(xué)性狀，食品安全性，食品標(biāo)簽，食品包裝材料，食品接觸材料，食品貯存條件，食品保質(zhì)期，食品輻射，食品基因，食品毒素，食品病原菌等。

詳見(jiàn)：炸串檢測(cè)需要檢測(cè)哪些項(xiàng)目

步驟四、溝通炸串檢測(cè)費(fèi)用和周期

溝通確認(rèn)好炸串檢測(cè)的費(fèi)用明細(xì)，以及檢測(cè)周期時(shí)間，一般3-7天即可完成樣品檢測(cè)，要求加急可另行溝通注明。

步驟五、進(jìn)行炸串送樣

按照實(shí)驗(yàn)室要求送檢，根據(jù)樣品不同，可以選擇郵寄送樣、上門(mén)采樣或者自主送樣。

步驟六、獲取炸串檢測(cè)報(bào)告

第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)根據(jù)確認(rèn)的檢測(cè)項(xiàng)目，依據(jù)GB/T 34264-2017《熏燒焙烤鹽焗肉制品加工技術(shù)規(guī)范》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)出具最終檢測(cè)報(bào)告。檢測(cè)報(bào)告上會(huì)顯示炸串的食品貯存條件、食品包裝材料、食品基因、食品毒素等各種項(xiàng)目的檢測(cè)結(jié)果。我們可以選擇讓實(shí)驗(yàn)室郵寄紙質(zhì)報(bào)告或者發(fā)送電子版檢測(cè)報(bào)告。

炸串送檢注意事項(xiàng)

炸串，又稱油炸串串、炸串兒等，是一種流行于中國(guó)街頭小巷的小吃。它通常是將各種食材，如肉類(lèi)（雞肉、羊肉、豬肉等）、海鮮（蝦、魷魚(yú)、蟹棒）、蔬菜（蘑菇、青椒、豆腐等）和豆制品等切成塊狀或條狀，串在特制的竹簽上，然后將其裹上一層由面粉、玉米淀粉等混合而成的面糊后放入滾燙的油鍋中油炸至金黃酥脆。炸好的串通常外酥里嫩，味道鮮美。食客可以根據(jù)自己的喜好蘸上各種調(diào)味料食用，如辣椒粉、孜然粉、花椒粉等，增加風(fēng)味。炸串不僅口味多樣，制作快捷，而且方便實(shí)惠，因此深受各年齡段食客的喜愛(ài)，是許多人休閑時(shí)的小食之選。需要注意的是，我們?cè)谵k理炸串第三方檢測(cè)報(bào)告時(shí)，要確認(rèn)報(bào)告上有CMA標(biāo)識(shí)，這樣檢測(cè)報(bào)告才具有認(rèn)可性。