在做檢測時,有不少關(guān)于“保鮮袋檢測項目及執(zhí)行標準”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

保鮮袋主要用于食品的保鮮存儲，適用于蔬菜、水果、谷物和熟食等多種食物。是一種日常生活中廣泛使用的塑料薄膜袋子，它們的主要作用是延長食物的新鮮度，減少食物因暴露在空氣中而引起的氧化和變質(zhì)。保鮮袋通常由聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）或聚偏二氯乙烯（PVDC）等材質(zhì)制成，不僅能夠有效地保持食物的新鮮，還能在日常生活中發(fā)揮多種用途，是家庭廚房中不可或缺的小幫手。那么，保鮮袋檢測項目及執(zhí)行標準是什么？

保鮮袋的檢測項目

物理性能：包括厚度、潤濕張力、鏡面光澤度、摩擦系數(shù)等。這些指標能夠反映保鮮袋的基本物理特性，如薄膜的均勻性、表面光滑程度以及與其他材料接觸時的摩擦特性。

力學指標：包括拉伸強度、拉伸斷裂應(yīng)力、拉伸屈服應(yīng)力、斷裂伸長率等。這些指標用于評估保鮮袋在承受外力時的抗拉性和延展性，是判斷其耐用性的重要參數(shù)。

根據(jù)《食品安全法》中關(guān)于食品包裝的要求，還會進行食品包裝安全衛(wèi)生檢測項目，這包括不同食品模擬液中的蒸發(fā)殘渣、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以鉛計）、脫色試驗、重金屬的溶出試驗（如鉛、鎘、砷、銻、鎳等）、有毒有害單體殘留量（如氯乙烯單體、丙烯腈單體等）以及微生物檢測等。

保鮮袋的檢測標準

GB/T 10457-2021：這是關(guān)于食品用塑料自粘保鮮膜的質(zhì)量通則，規(guī)定了保鮮膜的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存等方面的標準。

DB44/T 926-2011：這一標準專門針對食品用聚乙烯（PE）保鮮袋，包括了術(shù)語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸?shù)葍?nèi)容。

還有其他一些相關(guān)的國家標準，如GB 9687-1988、GB 9688-1988、GB 9689-1988等，這些標準涉及食品包裝用聚乙烯、聚丙烯和聚苯乙烯成型品的衛(wèi)生標準。在購買和使用保鮮袋時，了解這些標準是非常重要的，它們確保了保鮮袋的安全性和質(zhì)量。