在做檢測時,有不少關(guān)于“桃干需要檢測哪些指標？桃干檢測執(zhí)行哪個標準？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

桃干是一種傳統(tǒng)的特色干果，具有紅潤鮮美、營養(yǎng)豐富、食用方法多樣等特點，深受廣大人民群眾的喜愛。而隨著近年來食品安全問題的不斷暴露，桃干檢測已經(jīng)成為保障消費者健康的必要措施。桃干需要檢測哪些指標？桃干檢測執(zhí)行哪個標準？下面將為大家進行詳細介紹。

一、桃干需要檢測哪些指標？

1.食品安全指標：包括霉菌、重金屬、農(nóng)藥殘留量等。霉菌容易導致食品變質(zhì)，而重金屬及農(nóng)藥殘留對人體健康十分威脅。因此，該指標檢測對于保障消費者的健康非常重要。

2.營養(yǎng)成分指標：包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等。營養(yǎng)成分是衡量食品優(yōu)劣的重要指標之一，通過檢測可以判斷桃干的營養(yǎng)含量是否符合標準要求。

3.質(zhì)量指標：包括濕度、外觀、氣味等。只有達到一定質(zhì)量標準，才能保證桃干在貯存過程中不會變質(zhì)，從而保證了消費者的健康。

二、桃干檢測執(zhí)行哪個標準？

桃干的檢測標準和方法主要由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局統(tǒng)一制定，主要包括以下標準：

1.《桃干》（GB/T 22503-2008）：該標準規(guī)定了桃干的分類、規(guī)格、質(zhì)量指標、檢驗方法、標志、包裝、運輸和貯存等要求，是衡量桃干質(zhì)量的重要標準。

2.《食品安全國家標準 食品中重金屬限量》（GB 2762-2017）：該標準規(guī)定了食品中重金屬的限量要求，其中包括鉛、鎘、汞、砷等重金屬。桃干需要檢測的重金屬指標主要有鉛和砷。

3.《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）：該標準規(guī)定了食品中農(nóng)藥殘留量的限量要求，桃干需要檢測的農(nóng)藥殘留主要包括氯氰菊酯、甲基對硫磷、尼古丁等。

通過對桃干的檢測，消費者可以更加放心地享用這種美味的干果。同時，也能夠引導生產(chǎn)者加強對桃干質(zhì)量的控制，對保障消費者的安全起到重要作用。